Café en Grains

Tout savoir sur le café en grains

Le café en grains est la forme la plus authentique du café. Il conserve l’intégralité de ses arômes jusqu’au moment de la mouture, offrant ainsi une tasse plus riche, plus fraîche et plus expressive que les cafés déjà moulus ou en capsule. Choisir un café en grains, c’est revenir à l’essentiel : le plaisir du geste, la maîtrise de l’extraction et la découverte d’arômes uniques à chaque tasse.

Chez Hop Café, nous torréfions nos cafés lentement et avec soin afin de révéler toute la complexité de leurs origines. Notre collection de cafés en grains s’articule autour de quatre univers complémentaires : les Grands Crus Gourmet, issus de terroirs d’exception, les Cafés Pure Origine, qui expriment la singularité d’un pays ou d’une région, les Mélanges Maison, créés pour l’équilibre et la constance, et les Cafés Aromatisés, où la créativité s’allie à la douceur des saveurs.

Chaque grain est choisi pour sa fraîcheur, sa traçabilité et sa personnalité en tasse. De la sélection des lots à la torréfaction, nous veillons à préserver la richesse naturelle des arômes et la finesse des textures, pour offrir un café sincère, équilibré et fidèle à l’esprit artisanal.

Pour profiter pleinement de votre café, il est conseillé de moudre vos grains juste avant la préparation. Utilisez une mouture fine pour l’espresso, moyenne pour les cafetières filtre et plus grossière pour les cafetières à piston. Conservez vos grains à l’abri de l’air et de la chaleur pour préserver toute leur richesse aromatique.

En choisissant le café en grains, vous faites le choix d’un geste plus éthique et plus économique : un prix à la tasse plus juste et un impact réduit sur l’environnement, sans capsules ni emballages superflus. Une façon simple et durable de redécouvrir le café dans toute sa vérité.