Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique avec des notes végétales et de fruits à coque.
Conditionnements disponibles :
250g, 500g, 1kg, 5kg – Emballages kraft scellés pour une fraîcheur optimale.
Plongez au cœur des hauts plateaux éthiopiens avec notre café en grains Moka Djimmah.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Origine | Région de Kaffa, Éthiopie |
| Altitude | 1000 à 1500 m |
| Espèce | 100% Arabica |
| Méthode de traitement | Voie sèche (nature) |
| Profil aromatique | Notes végétales, fruits à coque |
| Torréfaction | Artisanale |
| Teneur en caféine | Environ 1,5% |
| Conditionnements | 250g, 500g, 1kg, 5kg |
| DLUO / DDM | 12 mois |
L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café arabica.
Cultivé entre 1000 et 1500 m d'altitude sur les versants ouest des hauts plateaux d'Éthiopie dans la région de Kaffa sur un sol volcanique.
Les grains sont cueillis à la main puis séchés au soleil.
Ce café corsé révèle des notes sauvages et végétales, pour une expérience gustative authentique.
Le Moka Djimmah d’Éthiopie est un café au corps modéré et à l’acidité très faible. Il offre une tasse ronde, aux arômes boisés, avec des notes de fruits à coque.
Conseils de préparation : Idéal en cafetière italienne ou en expresso, il se déguste également selon la cérémonie traditionnelle éthiopienne du café.
Moments de consommation : Parfait pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause café en milieu de journée.
Notre café en grains Éthiopie Moka Djimmah est également disponible moulu à la finesse de votre choix (piston, filtre, italienne, expresso).
Vous pouvez également retrouver notre Moka Djimmah dans divers packs de café en grains ou moulus.
Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques. Vous trouverez ici l’essentiel pour choisir votre café en grains.
L’opération qui consiste à griller le grain de café jusqu’à un certain stade ... La meilleure façon de choisir un café est bien sûr de le goûter, et c’est ce que nous vous proposons avec nos Offres Découvertes 4 cafés en grains ...
Savoir faire une bonne tasse de café demande bien entendu une cafetière en bon état de marche (pensez à l'entretien), du café (en grains, moulu ou en dosette), de l'eau fraîche et de la vaisselle pour le service. J'insiste sur le fait qu'il s'agit de méthodes différentes ayant chacune un résultat dans la tasse qui lui sera propre. Cela signifie qu'un café filtre n'est en rien comparable avec un expresso ...
Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique avec des notes végétales et de fruits à coque.
Conditionnements disponibles :
250g, 500g, 1kg, 5kg – Emballages kraft scellés pour une fraîcheur optimale.
