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Recette du café frappé : simple, rapide et ultra rafraîchissant
Une boisson glacée, rapide à préparer et pleine de goût : découvrez comment faire un café frappé maison, avec ou sans shaker.
Quand les températures grimpent, le plaisir du café ne disparaît pas… il se transforme. Le café frappé est la boisson parfaite pour les amateurs de café qui veulent se rafraîchir sans renoncer au goût. Voici une recette facile, rapide, et 100 % personnalisable — avec en bonus notre astuce cold brew et nos suggestions de cafés idéals pour un résultat savoureux.
✅ Ingrédients :
• Du café moulu ou en grains (de préférence pur arabica, fruité)
• Du sucre (selon vos goûts)
• 4 à 5 glaçons
• (Optionnel) un peu de lait ou de glace pilée
👩🍳 Préparation classique :
• Préparez un café un peu plus corsé que d’habitude (filtre, espresso ou piston).
• Sucrez tant que le café est chaud, puis laissez-le refroidir.
• Versez sur les glaçons dans un shaker ou un récipient hermétique.
• Secouez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
• Servez immédiatement, bien frais.
👉 Variante : utilisez de la glace pilée pour un effet encore plus frappé.
❄️ Alternative : l’infusion à froid
Pour un café encore plus doux, laissez infuser votre café moulu à froid dans une cafetière à piston :
• 10 à 12 heures au réfrigérateur
• Puis filtrez doucement
• Servez sur glace, nature, sucré ou avec un trait de lait végétal.
☕ Quel café utiliser ?
Ce type de préparation révèle le meilleur des cafés doux, fruités et peu amers.
Nous vous recommandons :
👉 Café pur origine Colombie – 100 % Arabica
👉 Café pur origine Cameroun – Arabica suave et fruité
👉 Recette testée ? Faites-nous signe ! Un petit mot ou une photo de votre café frappé maison, ça nous fait toujours plaisir — et ça peut inspirer d’autres amateurs.
Publié dans: Les idées recettes
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