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Café en grains - Cameroun Java
Ce pur arabica du Cameroun offre une tasse corsée et puissante, révélant des saveurs terreuses et chocolatées intenses.
Un café en grains de caractère qui affirme son origine sauvage et son tempérament vigoureux à chaque dégustation en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.
Café pure origine - 100 % Arabica
Cameroun Java, l'arabica des hauts plateaux
La variété Java, originaire de Jamaïque, a été implantée au Cameroun au début du vingtième siècle. Cultivée à 1500 m d'altitude sur un sol volcanique du nord-ouest du pays, elle donne ici un arabica lavé d'une grande régularité.
Très équilibré, doux, avec une belle persistance en bouche - le Cameroun Java est l'un des cafés les plus constants de la gamme pure origine.
En tasse, une liqueur claire et douce, légèrement boisée, qui convient aussi bien en expresso qu'en café filtre.
| Origine | Cameroun |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Doux |
| Notes aromatiques | Equilibré |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
La plantation des Frères du Noun est implantée à 1 150 mètres d'altitude dans la Province de l'Ouest du Cameroun, au cœur du royaume Bamoun. Les caféiers poussent sur un terroir volcanique riche en basalte. La variété cultivée est le Java, 100 % Arabica. La récolte est manuelle, cerise par cerise, et mobilise jusqu'à 250 personnes. Après dépulpage, fermentation et lavage, le café subit un double séchage. Le triage est réalisé exclusivement à la main.
La tasse est vive et expressive : attaque citronnée franche, finale sur des notes de mandarine.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Qu'est-ce qu'un café pure origine ?
Un café pure origine provient d'un seul pays ou d'une seule région de production. Son profil aromatique est directement lié à son terroir - sol, altitude, climat et méthode de traitement. Il s'oppose au mélange qui assemble plusieurs origines.
Quelle est la différence entre traitement lavé et traitement nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets, fruités et acidulés. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit entier - il donne des cafés plus corsés, plus intenses, aux arômes fermentés et profonds.
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Ce pur arabica du Cameroun offre une tasse corsée et puissante, révélant des saveurs terreuses et chocolatées intenses.
Un café en grains de caractère qui affirme son origine sauvage et son tempérament vigoureux à chaque dégustation en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.