Café en grains - Cuba Serrano
Ce pur arabica de l'île de Cuba offre une tasse de caractère, révélant des notes de cacao, de noix et de tabac blond.
Un café puissant mais sans aucune amertume, apprécié pour son corps généreux et sa persistance aromatique exceptionnelle en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, l'excellence d'un terroir d'exception.
Café grand cru - 100 % Arabica
Cuba Serrano, l'arabica de la Sierra Maestra
Sur les pentes verdoyantes de la Sierra Maestra, au sud-est de Cuba, les caféiers Serrano s'épanouissent entre 1000 et 1700 m d'altitude. Un terroir d'exception, isolé, travaillé à la main par des producteurs dont le savoir-faire est transmis de génération en génération.
Méthode lavée, torréfaction artisanale - ce grand cru révèle des notes de cacao, de noix et une touche de tabac blond caractéristique du terroir cubain.
En tasse, une liqueur intense et harmonieuse, longue en bouche. Un arabica rare, difficile à trouver en dehors de l'île.
| Origine | Cuba |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Corsé |
| Notes aromatiques | Cacao |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
Cuba est la plus grande île des Antilles. Le café y est cultivé principalement à l'Est, sur les pentes de la Sierra Maestra, qui concentre 83 % de la production. Les terres y sont profondes, riches en humus, et l'altitude favorise un développement lent des cerises. L'espèce est l'Arabica, dans ses variétés Bourbon, Typica, Caturra et Catuaï. La récolte s'étend de juillet à février, par voie humide.
Le Turquino Lavado tient son nom du plus haut sommet de l'île. Les grains, d'un beau vert bleuté, donnent une tasse douce et équilibrée, avec une acidité présente mais sans agressivité. Ce café supporte bien une torréfaction soutenue.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Quelle est la différence entre un grand cru et un mélange ?
Un grand cru provient d'une origine unique - un pays, une région, parfois une seule plantation. Son profil aromatique est lié directement à son terroir. Un mélange assemble plusieurs origines pour un profil constant et équilibré.
Qu'est-ce que la méthode de traitement lavé ou nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets et fruités. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit - il donne des cafés plus corsés, aux arômes plus intenses et fermentés.
Livraison offerte dès 70 € d'achat
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Ce pur arabica de l'île de Cuba offre une tasse de caractère, révélant des notes de cacao, de noix et de tabac blond.
Un café puissant mais sans aucune amertume, apprécié pour son corps généreux et sa persistance aromatique exceptionnelle en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, l'excellence d'un terroir d'exception.