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Café en grains - El Salvador
Un nectar de miel du volcan aux saveurs de sucre brun et de fruits rouges. Ce pur arabica d'El Salvador offre une tasse d'une grande douceur.
Une acidité fine et élégante pour un café d'exception.
Café issu d'une torréfaction artisanale, l'excellence d'un terroir d'exception.
Café grand cru - 100 % Arabica
El Salvador, le miel du volcan
Les plantations de Nazareth et San Isidro sont au coeur de la chaîne volcanique d'Apaneca-Ilamatepec, dans la région d'Ahuachapan. Un terroir volcanique fertile, des producteurs engagés, et une histoire de résilience qui donne à ce café une dimension particulière.
Traitement miel sur l'arbre - le café sèche avec une partie de la pulpe, ce qui lui confère des notes fruitées intenses de cranberry et de cerise mûre, avec des fragrances de sucre brun et d'amande grillée.
En tasse, une liqueur fruitée et sucrée, d'une grande complexité. Un grand cru d'Amérique centrale comme on en rencontre rarement.
| Origine | El Salvador |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Equilibré |
| Notes aromatiques | Fruité |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Quelle est la différence entre un grand cru et un mélange ?
Un grand cru provient d'une origine unique - un pays, une région, parfois une seule plantation. Son profil aromatique est lié directement à son terroir. Un mélange assemble plusieurs origines pour un profil constant et équilibré.
Qu'est-ce que la méthode de traitement lavé ou nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets et fruités. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit - il donne des cafés plus corsés, aux arômes plus intenses et fermentés.
Livraison offerte dès 70 € d'achat
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Un nectar de miel du volcan aux saveurs de sucre brun et de fruits rouges. Ce pur arabica d'El Salvador offre une tasse d'une grande douceur.
Une acidité fine et élégante pour un café d'exception.
Café issu d'une torréfaction artisanale, l'excellence d'un terroir d'exception.