Un café d’exception, au goût sauvage, corsé, long en bouche.
Il dégage des arômes de pain grillé et de caramel.
Le Moka Harrar Little Horse est un café d'exception, au goût sauvage, corsé, long en bouche.
Cultivé à l'est de l’Éthiopie, et torréfié sans excès avec une belle couleur brune.
Il dégage des arômes de pain grillé et de caramel, un vrai délice.
Café en grains conditionné en sachet de 250g, 500g ou 1kg.
DLUO / DDM : 12 mois
Le Moka Harrar est un vrai café d'exception et à plusieurs titres.
Il s’agit de la région de production des meilleurs cafés « natures » du monde.
La méthode de préparation n’est pas commune puisque les cerises sont laissées sur les arbres jusqu’à ce qu’elles soient noires, c'est-à-dire non seulement mûres mais aussi sèches.
Dans la plupart des autres cas, les cerises sont récoltées rouges et ensuite séchées sur des aires spécifiques.
Une fois récolté le café est décortiqué puis trié à la main afin d’éliminer les défauts.
Taux de caféine : environ 1,5%
Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques.
Un café expresso qui est riche en goûts et en arômes est souvent qualifié de "fort", et un café fort est souvent identifié à "ça va m'empêcher de dormir".
Un café d’exception, au goût sauvage, corsé, long en bouche.
Il dégage des arômes de pain grillé et de caramel.
