🔥 DÉSTOCKAGE THÉS ROUTE DES COMPTOIRS -25% DE REMISE IMMÉDIATE SUR TOUTE LA GAMME · EN PROFITER →
Café en grains - Mexique Maragogype
Ce pur arabica du Mexique se distingue par ses grains de taille exceptionnelle, offrant une tasse fine, suave et très parfumée.
Une variété rare et prestigieuse qui révèle des arômes subtils et une douceur incomparable, idéale pour une dégustation délicate.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.
Café pure origine - 100 % Arabica
Mexique Maragogype, le grain éléphant
Le Maragogype - aussi appelé grain éléphant - est une mutation naturelle de l'arabica qui produit des grains deux à trois fois plus gros que la normale. Une rareté, cultivée en altitude au Mexique.
Doux et velouté, avec des notes végétales, florales et légèrement épicées - un profil aromatique délicat et original, très éloigné des cafés conventionnels.
En tasse, une liqueur fine et parfumée, à découvrir de préférence en filtre ou en piston pour révéler toute sa complexité.
| Origine | Brésil |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Doux |
| Notes aromatiques | Fruité |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
Le Maragogype est une mutation naturelle de l'arabica découverte à Maragogipe au Brésil au XIXe siècle. Il produit des grains deux à trois fois plus grands que la normale - d'où son surnom de grain éléphant. Cultivé principalement au Mexique, au Guatemala et au Nicaragua.
Cette variété rare est appréciée pour son profil aromatique délicat et végétal, très différent des arabicas conventionnels. Sa faible densité et sa grande taille en font un café à torréfier avec soin - une torréfaction trop forte l'appauvrirait.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Qu'est-ce qu'un café pure origine ?
Un café pure origine provient d'un seul pays ou d'une seule région de production. Son profil aromatique est directement lié à son terroir - sol, altitude, climat et méthode de traitement. Il s'oppose au mélange qui assemble plusieurs origines.
Quelle est la différence entre traitement lavé et traitement nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets, fruités et acidulés. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit entier - il donne des cafés plus corsés, plus intenses, aux arômes fermentés et profonds.
Livraison offerte dès 70 € d'achat
Paiement sécurisé
Une question ? Écrivez-moi
Ce pur arabica du Mexique se distingue par ses grains de taille exceptionnelle, offrant une tasse fine, suave et très parfumée.
Une variété rare et prestigieuse qui révèle des arômes subtils et une douceur incomparable, idéale pour une dégustation délicate.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.