Café en grains - Guatemala Huehuetenango
Ce pur arabica du Guatemala, cultivé sur les hauts plateaux de Huehuetenango, offre une tasse fruitée aux notes de chocolat et de caramel.
Un café d'exception à l'acidité fine et élégante, reconnu pour sa complexité aromatique et sa belle longueur en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.
Café pure origine - 100 % Arabica
Guatemala Huehuetenango, l'acidité volcanique
La région de Huehuetenango, cultivée au-dessus de 1500 m d'altitude sur des sols volcaniques du Guatemala, donne un arabica avec une acidité prononcée et des arômes puissants caractéristiques des grands cafés d'Amérique centrale.
Torréfié à la française, ce café sublime les arômes du grain tout en préservant sa vivacité naturelle - fruité, corsé, avec des notes de fruit sec.
En tasse, une liqueur intense et franche, qui s'exprime particulièrement bien en expresso ou en cafetière à piston.
| Origine | Guatemala |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Corsé |
| Notes aromatiques | Fruité |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
Le Guatemala Arrayán est produit dans la région de Huehuetenango, dans la chaîne montagneuse non volcanique des Cuchumatanes, entre 1 400 et 1 800 mètres d'altitude. Les sols fertiles des flancs inférieurs, combinés à un microclimat singulier généré par le relief et des vents modérés, offrent des conditions de culture remarquables. Les variétés cultivées sont le Bourbon, le Caturra et le Catuaï. La récolte s'étend de janvier à avril.
La tasse est franche et expressive : acidité nette, corps intense, arôme puissant et hautement parfumé. Un profil typique des grands Guatemalas de haute altitude.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Qu'est-ce qu'un café pure origine ?
Un café pure origine provient d'un seul pays ou d'une seule région de production. Son profil aromatique est directement lié à son terroir - sol, altitude, climat et méthode de traitement. Il s'oppose au mélange qui assemble plusieurs origines.
Quelle est la différence entre traitement lavé et traitement nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets, fruités et acidulés. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit entier - il donne des cafés plus corsés, plus intenses, aux arômes fermentés et profonds.
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Ce pur arabica du Guatemala, cultivé sur les hauts plateaux de Huehuetenango, offre une tasse fruitée aux notes de chocolat et de caramel.
Un café d'exception à l'acidité fine et élégante, reconnu pour sa complexité aromatique et sa belle longueur en bouche.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.