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Café en grains - Costa Rica Tarrazu
Ce pur arabica du Costa Rica, cultivé sur les hauts plateaux de Tarrazu, offre une tasse vive aux notes de fruits acidulés.
Un café d'une grande finesse, reconnu pour son corps léger et son bouquet aromatique complexe aux nuances de miel et de fleurs sauvages.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.
Café pure origine - 100 % Arabica
Costa Rica Tarrazu, l'équilibre volcanique
La région de Tarrazu est l'une des plus réputées du Costa Rica - caféiers cultivés entre 1200 et 1900 m d'altitude sur un terroir volcanique, avec un climat stable qui favorise une maturité lente et régulière des cerises.
Méthode lavée, torréfaction artisanale lente - ce Costa Rica révèle une rondeur et un équilibre aromatique caractéristiques des grands arabicas d'Amérique centrale.
En tasse, une liqueur équilibrée et complexe, avec une belle acidité maîtrisée et une finale longue. Un grand cru de Tarrazu.
| Origine | Costa Rica |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Equilibré |
| Notes aromatiques | Corsé |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
Le Costa Rica ne produit que de l'Arabica — le Robusta y est interdit par la loi. Les zones de culture s'étendent dans la Vallée centrale, le Centre Pacifique et le Pacifique Sud, entre 1 200 et 1 650 mètres d'altitude. Les variétés cultivées sont le Mondo Nuevo, le Caturra, le Catuaï et le Catimor. Les plantations pratiquent l'auto-ombrage : la densité des arbres est augmentée pour qu'ils produisent eux-mêmes de l'ombre. Préparation par voie humide, récolte de décembre à mars.
La tasse présente une acidité franche et des arômes puissants, dont l'intensité varie selon le degré de torréfaction. Un café orienté marchés de spécialités.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Qu'est-ce qu'un café pure origine ?
Un café pure origine provient d'un seul pays ou d'une seule région de production. Son profil aromatique est directement lié à son terroir - sol, altitude, climat et méthode de traitement. Il s'oppose au mélange qui assemble plusieurs origines.
Quelle est la différence entre traitement lavé et traitement nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets, fruités et acidulés. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit entier - il donne des cafés plus corsés, plus intenses, aux arômes fermentés et profonds.
Livraison offerte dès 70 € d'achat
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Ce pur arabica du Costa Rica, cultivé sur les hauts plateaux de Tarrazu, offre une tasse vive aux notes de fruits acidulés.
Un café d'une grande finesse, reconnu pour son corps léger et son bouquet aromatique complexe aux nuances de miel et de fleurs sauvages.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.