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Café moulu - El Salvador

Name: Café moulu - El Salvador
Brand: HOP CAFE
SKU: C-M-SALVA
Price: 15.4 EUR
Availability: InStock

(Code: C-M-SALVA500P)

Des fragrances de sucre brun, d’amande grillée sucrée laissent ensuite la place à des notes fruitées de cranberry et de cerises mûres. Un véritable nectar que ce miel du volcan !

Marque : HOP CAFE

Intensité : Image A

Café gourmet fraîchement moulu à la demande

Des fragrances de sucre brun, d’amande grillée sucrée laissent ensuite la place à des notes fruitées de cranberry et de cerises mûres. Un véritable nectar que ce miel du volcan!

Les plantation de Nazareth & San Isidro sont au cœur de la chaine volcanique d'Apaneca-Ilamatepec, dans la région d'Ahuachapan.

L’histoire de ce café, de cette plantation, de ce producteur Andréas Giron avec son inspirant collaborateur Thomas est une histoire de résilience, de passion, d’engagement pour un pays qui lui aussi appelle à l’humilité.

Torréfaction artisanale par un Meilleur Ouvrier de France.

Café moulu conditionné en sachet kraft scellé de 250g ou 500g.

DLUO (ou Date de Durabilité Minimale) : 6 mois

Origine Salvador

Les premiers caféiers ont été implantés vers le milieu du 18ème siècle dans ce petit pays d’Amérique centrale, coincé entre le Honduras et le Guatemala. Dans les premiers temps, le café produit était uniquement consommé au niveau local, il a fallu attendre le milieu du 19ème siècle pour qu’il commence à être exporté vers l’Europe.

La récolte et le tri de ce café d’exception s’effectuent à la main, entre Octobre et Mars. Les caféiers poussent sur un sol propice à leur culture, une terre volcanique riche en minéraux dans des zones ombragées tropicales. Les cerises arrivent ainsi lentement à maturation, ce qui donne ensuite beaucoup de corps au café.