Café en grains - Éthiopie Moka Sidamo

Name: Café en grains - Éthiopie Moka Sidamo
Brand: HOP CAFE
SKU: C-G-SIDAM
Price: 7.6 EUR
Availability: InStock

(Code: C-G-SIDAM250g)

Un grand cru d’Éthiopie, 100 % Arabica, cultivé sur les hauts plateaux du Sidamo. Un café floral, fruité, délicatement acidulé, à la richesse aromatique inégalée.

Conditionnements disponibles :
250g, 500g, 1kg – Emballages kraft scellés pour une fraîcheur optimale.

Marque : HOP CAFE

Intensité : Image A

Café en grains pure origine, torréfié en France

Le Moka Sidamo est l’un des cafés les plus réputés d’Éthiopie, berceau historique de l’Arabica. Cultivé entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude, ce café pousse à l’ombre d’arbres endémiques, dans des fermes de petites tailles au savoir-faire ancestral.

La torréfaction artisanale met en valeur la richesse naturelle de ses arômes sans en altérer la finesse.

Caractéristique	Description
Origine	Région de Sidamo, Éthiopie
Altitude	1500 à 1800 m
Espèce	100% Arabica
Profil aromatique	Arômes floraux (jasmin, tilleul)
Torréfaction	Artisanale
Teneur en caféine	Environ 1,1%
Conditionnements	250g, 500g, 1kg
DLUO / DDM	12 mois

Origine Ethiopie

L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café arabica.

Ainsi, l’espèce botanique du Sidamo est le Coffea Arabica. En effet, la plupart des cafés produits et exportés depuis cette origine sont issus de cette variété qui est la base de toutes les variétés d’arabica utilisées dans le monde.

Les caféiers sont situés entre 1500 et 1800 mètres d’altitude et sont récoltés de Novembre à Janvier.

Sa tasse résulte de la combinaison des meilleurs parfums des cafés de cette région, caractérisée par un corps subtil conjuguant finesse et excellente tenue en bouche.

Marié à son arôme puissant recélant une note acidulée au parfum suave d’abricot, le Moka Sidamo est tout simplement un café d’exception.

Notes aromatiques

Des arômes floraux (jasmin, tilleul), des notes de fruits à noyau (abricot, pêche), une pointe citronnée, et une finale délicate et persistante.

Conseils et infos sur le café

Le café en grains

Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques. Vous trouverez ici l’essentiel pour choisir votre café en grains.
L’opération qui consiste à griller le grain de café jusqu’à un certain stade ... La meilleure façon de choisir un café est bien sûr de le goûter, et c’est ce que nous vous proposons avec nos Offres Découvertes 4 cafés en grains ...

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