Café en grains - Congo Lac Kivu
Ce pur arabica du Congo offre un nectar puissant et fruité aux saveurs d'amande et d'épices, typiques du terroir du lac Kivu.
Un café typé et sauvage d'une grande richesse aromatique, cultivé sur des sols volcaniques qui lui confèrent une force et une persistance uniques.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.
Café pure origine - 100 % Arabica
Congo Lac Kivu, la puissance d'altitude
Sur les rives du lac Kivu, à 1800 m d'altitude en République Démocratique du Congo, cet arabica aux fèves de beau calibre est traité par voie humide avec soin. Un terroir puissant pour un café de caractère.
Notes d'amandes et d'épices, goût puissant et fruité à la fois - le Congo Lac Kivu est l'un des rares africains qui allie intensité et complexité aromatique.
En tasse, une liqueur corsée et persistante, pour les amateurs de cafés qui ont du caractère sans être agressifs.
| Origine | RD du Congo |
| Espèce | 100 % Arabica |
| Torréfaction | Artisanale |
| Profil | Corsé |
| Notes aromatiques | Fruité |
| Conditionnements | 250 g · 500 g · 1 kg - sachet kraft scellé |
| DDM | 12 mois |
Le café Lac Kivu est produit en République Démocratique du Congo, sur les rives du lac Kivu, dans la région des Grands Lacs, au cœur du parc national des Virunga. Les plantations d'Arabica s'étendent entre 1 500 et 2 000 mètres d'altitude. L'environnement est singulier : altitude élevée, pluviométrie importante, ensoleillement fort et réverbération du lac. La récolte est exclusivement manuelle, de mai à septembre. Les cerises sont lavées dans les 12 heures suivant la cueillette.
La tasse est fruitée et généreuse : notes de pamplemousse et de raisin, corps présent, finale fraîche. Un profil complexe, typique des grands arabicas de la région des Grands Lacs.
C'est moi, Ludovic, qui prépare vos sachets de café, qui réponds au téléphone, et qui suis derrière ce site. J'ai à cœur de vous servir, répondre à vos questions et traiter vos commandes avec soin et attention.
Spécialisé dans les cafés en grains 100 % pur arabica et cafés aromatisés, je vous propose une sélection rigoureuse de cafés de torréfaction artisanale, disponibles en grains, moulus à la demande, mais aussi en dosettes compatibles.
Ludovic de Hop Café 
Comment conserver ce café pour préserver ses arômes ?
Conservez le sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 4 à 6 semaines.
Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?
En grains, il s'adapte à toutes les machines à mouture réglable : expresso, piston, filtre, Moka. Ajustez la mouture selon votre méthode de préparation.
Qu'est-ce qu'un café pure origine ?
Un café pure origine provient d'un seul pays ou d'une seule région de production. Son profil aromatique est directement lié à son terroir - sol, altitude, climat et méthode de traitement. Il s'oppose au mélange qui assemble plusieurs origines.
Quelle est la différence entre traitement lavé et traitement nature ?
Le traitement lavé consiste à dépulper le grain avant séchage - il donne des cafés nets, fruités et acidulés. Le traitement nature sèche le grain avec le fruit entier - il donne des cafés plus corsés, plus intenses, aux arômes fermentés et profonds.
Livraison offerte dès 70 € d'achat
Paiement sécurisé
Une question ? Écrivez-moi
Ce pur arabica du Congo offre un nectar puissant et fruité aux saveurs d'amande et d'épices, typiques du terroir du lac Kivu.
Un café typé et sauvage d'une grande richesse aromatique, cultivé sur des sols volcaniques qui lui confèrent une force et une persistance uniques.
Café issu d'une torréfaction artisanale, richesse aromatique intacte.