Découvrez le café moulu Nicaragua Matagalpa, un arabica corsé et harmonieux, aux notes de chocolat et de fruits rouges. Fraîchement torréfié et moulu à la demande pour révéler toute sa richesse aromatique.
Partez à la découverte du Nicaragua avec notre café moulu Matagalpa, un arabica corsé et généreux, torréfié artisanalement.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Origine | Région de Matagalpa, Nicaragua |
| Altitude | 1500 à 2000 m |
| Espèce | 100% Arabica |
| Méthode de traitement | Lavé |
| Profil aromatique | Chocolat, fruits rouges, notes épicées |
| Torréfaction | Artisanale |
| Teneur en caféine | Environ 1,5% |
| Conditionnements | 250g, 500g |
| DLUO / DDM | 6 mois |
Sur les hauts plateaux de Matagalpa, au cœur du Nicaragua, s’étendent des plantations d’arabicas nichées entre 1500 et 2000 mètres d’altitude. Ce terroir volcanique et tropical offre des cafés équilibrés, riches en arômes et d’une grande finesse.
Récolté à la main et traité par voie lavée, le café Matagalpa dévoile une tasse corsée, au corps chocolaté et aux délicates notes de fruits rouges et d’épices.
Nos cafés sont moulus à la dernière minute avec un moulin de boutique professionnel Santos, afin de préserver toute la richesse aromatique du grain fraîchement torréfié. Vous pouvez choisir la mouture adaptée à votre cafetière : piston, filtre, italienne, expresso ou capsule rechargeable.
Conseils de préparation : Idéal en espresso ou en cafetière italienne, ce café révèle toute sa rondeur avec une mouture fine et une eau entre 90 et 92 °C. Pour un filtre manuel ou un piston, optez pour une mouture plus épaisse pour un résultat équilibré et velouté.
Découvrez le café moulu Nicaragua Matagalpa, un arabica corsé et harmonieux, aux notes de chocolat et de fruits rouges. Fraîchement torréfié et moulu à la demande pour révéler toute sa richesse aromatique.
