Café en Grains

Tout savoir sur le café en grains

Le café en grains est la forme la plus authentique du café. Il conserve l’intégralité de ses arômes jusqu’au moment de la mouture, offrant ainsi une tasse plus riche, plus fraîche et plus expressive que les cafés déjà moulus ou en capsule. Choisir un café en grains, c’est revenir à l’essentiel : le plaisir du geste, la maîtrise de l’extraction, et la découverte d’arômes uniques à chaque tasse.

Chez Hop Café, nous torréfions nos cafés lentement et avec soin, afin de révéler toute la complexité de leurs origines : arabicas doux et fruités, robustas intenses, ou assemblages équilibrés aux notes de chocolat et d’épices. Chaque grain est choisi pour sa fraîcheur, sa traçabilité et sa personnalité en tasse.

Pour profiter pleinement de votre café, moudrez vos grains juste avant la préparation. Utilisez une mouture fine pour l’espresso, moyenne pour les cafetières filtre, et plus grossière pour les cafetières à piston. Conservez vos grains à l’abri de l’air et de la chaleur pour préserver toute leur richesse aromatique.

En choisissant le café en grains, vous gagnez aussi en économie et en écologie : un prix à la tasse plus juste, et un geste plus respectueux de l’environnement, sans capsules ni emballages inutiles. Une façon simple et durable de redécouvrir le café, dans toute sa vérité.