Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique avec des notes végétales et de fruits à coque.
Conditionnements disponibles :
250g, 500g, 1kg, 5kg – Emballages kraft scellés pour une fraîcheur optimale.
Plongez au cœur des hauts plateaux éthiopiens avec notre café en grains Moka Djimmah.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Origine | Région de Kaffa, Éthiopie |
| Altitude | 1000 à 1500 m |
| Espèce | 100% Arabica |
| Méthode de traitement | Voie sèche (nature) |
| Profil aromatique | Notes végétales, fruits à coque |
| Torréfaction | Artisanale |
| Teneur en caféine | Environ 1,5% |
| Conditionnements | 250g, 500g, 1kg, 5kg |
| DLUO / DDM | 12 mois |
L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café arabica.
Cultivé entre 1000 et 1500 m d'altitude sur les versants ouest des hauts plateaux d'Éthiopie dans la région de Kaffa sur un sol volcanique.
Les grains sont cueillis à la main puis séchés au soleil.
Ce café corsé révèle des notes sauvages et végétales, pour une expérience gustative authentique.
Le Moka Djimmah d’Éthiopie est un café au corps modéré et à l’acidité très faible. Il offre une tasse ronde, aux arômes boisés, avec des notes de fruits à coque.
Conseils de préparation : Idéal en cafetière italienne ou en expresso, il se déguste également selon la cérémonie traditionnelle éthiopienne du café.
Moments de consommation : Parfait pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause café en milieu de journée.
Notre café en grains Éthiopie Moka Djimmah est également disponible moulu à la finesse de votre choix (piston, filtre, italienne, expresso).
Vous pouvez également retrouver notre Moka Djimmah dans divers packs de café en grains ou moulus.
Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique avec des notes végétales et de fruits à coque.
Conditionnements disponibles :
250g, 500g, 1kg, 5kg – Emballages kraft scellés pour une fraîcheur optimale.
