Découverte
Thé noir de caractère
Notre thé de Ceylan est un bel exemple de l'un des thés les plus populaires au monde, bien équilibré avec une saveur vive et une belle couleur dorée.
Le thé de Ceylan vient du Sri Lanka (Ceylan est l'ancien nom colonial du pays), une île vallonnée célèbre pour ses diverses régions de thé. Les thés récoltés dans des jardins ensoleillés à moins de 600 mètres d'altitude, donnent de la couleur et de la force. Nous les équilibrons avec des thés de taille moyenne, provenant de jardins entre 600 et 1 200 m de haut. Ces sites plus frais produisent des thés plus légers, qui donnent au mélange son côté vif.
Origine: Sri Lanka.
Température: Faites chauffer de l'eau fraîche à un peu moins de l'ébullition ou à une température comprise entre 80 et 87 ° C.
Temps d'infusion: Une fois que l'eau a atteint la température appropriée, elle doit être versée immédiatement sur le sachet de thé. Gardez la théière couverte pour conserver la chaleur. Laisser infuser pendant 3-5 minutes. Lorsque le thé est infusé, retirez immédiatement le sachet.
