Err

Hop Café
D'la bonne humeur, du bon café !
On passe du côté cuisine avec nos partenaires
Rechercher   Retour aux billets

Brioche au Nutella

Brioche au Nutella
Les Délices d'Axelle nous propose une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou le 4h00 des enfants :


Ingrédients (pour 12 brioches)


  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • nutella
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger Express
  • 1 cuillère à café de sel 

Préparation de la recette


  • Couper le beurre en tranches assez fines et le laisser à température ambiante.
  • Mélanger la farine avec le sel, le sucre, la levure et les oeufs, et pétrir la pâte 10 min.
  • La pâte va rester un peu "collante" tout en se détachant quand même des doigts, sinon ajouter 50 g maximum de farine.
  • Incorporer les tranches de beurre en malaxant la pâte un bon quart d'heure, et la mettre dans un grand saladier revouvert d'un linge.
  • Pour faire lever la pâte, allumer le four à 50°C (th 1-2), pendant 5 min, puis l'éteindre, et enfourner la pâte pendant 1 h 30 à 2 h.
  • Pétrir la pâte 5 min et la reformer.Allumer le four à 50°C pendant 5 min puis l'éteindre et enfourner la pâte pour 2h30.
  • Pétrir la pâte et la mettre dans un saladier au réfrigérateur 1 nuit.
  • Le lendemain, rallumer le four à 50°C (thermostat 1-2) 5 min.
  • Pétrir en 12 petites boules et les mettre dans des petits moules à charlotte (ou 1 seule boule dans un moule à cake). Ajouter une cuillere de nutella au milieu de la pate avant la cuisson.
  • Enfourner pendant 1 h 30 pour la faire lever, augmenter la température du four à 200°C (th 6-7), et laisser cuire environ 20 min (surveiller la cuisson, la brioche cuit très vite!).

Merci à Axelle, retrouvez sa recette sur http://lesdelicesdaxelle.blogspot.fr/2014/02/brioche-au-nutella.html et bien d'autres encore.


Rédigé le  20 jan. 2015 7:45 dans Recettes autour du Chocolat  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site
Recevez notre lettre d'informations.

Code promotionnel
 
*marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Hop Café
D'la bonne humeur, du bon café 
21 rue Guynemer
16600 Magnac-sur-Touvre
France
 
Tél:  06 48 76 78 74
de 9h00 à 18h00 du lundi au vendredi
 
Mail: contact@hop-cafe.com
Suivez-nous :