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Mousse choco-café

Mousse choco-café
Ingrédients

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 
  • Monter les blancs en neige et réserver. 
  • Dans le bol mettre le chocolat en morceaux et faire 2 pulsions turbo.
  • Ajouter l'eau et le beurre en morceaux avec le café sérré et programmer 3min 50 degrés vit3.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Mixer 30s vit3.
  • Ajouter les blancs d'oeufs délicatement à la spatule. 
  • Verser dans des verrines et mettre au frais 2h minimum

Merci à Valérie "Au péché Mignon", retrouvez toutes ses recettes sur le blog Au Péché Mignon.



Rédigé le  9 fév. 2015 14:27 dans Recettes autour du CaféRecettes autour du Chocolat  -  Lien permanent

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